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El jamón es, sin duda, uno de los alimentos referentes en nuestro país y que destaca a lo largo de todo el mundo por ser un manjar de una calidad inigualable, como bien ponen de manifiesto nuestros productos de Eugenio Barragán. Por eso desde aquí, además de hacer referencia a la exquisitez que supone comerse un buen jamón ibérico, que está fuera de toda duda; también queremos reivindicar los beneficios que proporciona deleitarse con una de estas piezas, unos beneficios que son incontables y que pueden resultar claves a la hora de ejercer nuestra tan conocida dieta mediterránea.
● Las “grasas buenas”: el jamón contiene muchos ácidos grasos, en su mayoría oleicos, que también están presentes en otros alimentos como las nueces o el aceite de oliva. Si bien es verdad que la calidad de esta grasa depende de muchos factores (a mejor jamón, mejores grasas), estos son unos lípidos muy importantes para la protección del corazón, ya que disminuye los niveles de colesterol, y por lo tanto previene el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
● Fuente de proteínas y minerales: en este punto, vemos como el jamón ibérico ayuda también a dos mundos muy distintos: en primer lugar, a los niños, pues el hierro contiene grandes cantidades de minerales como el Zinc y el hierro, que resultan cruciales en la etapa de crecimiento de los jóvenes; mientras que por otra parte, observamos como el jamón integra además una grandísima dosis de proteínas, un nutriente vital a la hora de ganar masa muscular y que atrapará por completo a los amantes del gimnasio.
● Poca carga calórica: pese a que pueda parecer lo contrario, el jamón aporta una carga calórica bastante adecuada (160 calorías por cada 100 gramos), que acerca a aquellos que llevan una dieta de adelgazamiento a poder disfrutar de este producto tan delicioso.
● El rey del grupo de vitaminas B: este grupo de vitaminas resulta esencial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, y el jamón ibérico contiene tres de este grupo vitamínico: B1, B3 y B6, que a su vez se relacionan con otros de los beneficios que ya hemos nombrado.
● Valor biológico incalculable: las grasas y, sobre todo, los aminoácidos que puede contener el jamón son de una importancia enorme; pues además de aportar al jamón su olor y sabor característicos, también aportan energía y ayudan a la correcta formación y desarrollo de las células de nuestro cuerpo
Estos son solo algunos de los innumerables beneficios que puede aportar el jamón; por eso, desde Eugenio Barragán, ofrecemos una amplia línea de jamones ibéricos ya sea desde nuestra tienda física, ubicada en Berlanga (Badajoz), o desde nuestra tienda online; para que puedas disfrutar de un jamón de la más alta calidad y del mejor sabor posible.