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JAMONES

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

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JAMONES

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

191,00 €

Comprar Jamón Ibérico de Cebo de Campo Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica. Jamones procedentes de cerdos ibéricos de una edad no inferior a 12 meses, criados en explotaciones de cebo extensivas, cumpliendo los requisitos establecidos en el R.D. 1221/2009. Todos ellos tienen una curación superior a 730 días tal y como dispone el R.D. 4/2014...

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JAMONES

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBERICA

186,00 €

Comprar Jamón Ibérico de Cebo Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica. Jamones procedentes de cerdos ibéricos de una edad no inferior a 10 meses. Todos ellos tienen una curación superior a 730 días tal y como dispone el R.D. 4/2014 de 10 de enero. Certificado por certicalidad N.º 106930003

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PALETAS

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

122,00 €

Comprar Paleta Ibérica de Bellota Nuestro producto más exclusivo en edición limitada. Paleta de Bellota Ibérica 50% raza ibérica. Paletas de cerdos ibéricos, criados en libertad en las dehesas extremeñas y en el entorno del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla. Durante la época de montanera se alimentan de bellotas, campeando y ejercitándose por la...

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PALETAS

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

90,00 €

Comprar Paleta de Cebo de Campo Ibérica Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza ibérica. Paletas procedentes de cerdos ibéricos de una edad no inferior a 12 meses, criados en explotaciones de cebo extensivas, cumpliendo los requisitos establecidos en el R.D. 1221/2009. Todas ellas tienen una curación superior a 365 días tal y como dispone el R.D. 4/2014...

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CAÑA DE LOMO

LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

88,00 €

Lomo de Bellota Ibérico 50% raza ibérica. Lomos procedentes de cerdos ibéricos, criados en las dehesas extremeñas y en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, adobado con especias y embutido en tripa natural de cerdo, sometido a un proceso de secado y maduración. Todos ellos tienen una curación superior a 70 días tal y como dispone el R.D. 4/2014 de 10...

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PALETAS

PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

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Comprar Paleta de Cebo Ibérica Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica. Paletas procedentes de cerdos ibéricos de una edad no inferior a 10 meses. Todas ellas tienen una curación superior a 365 días tal y como dispone el R.D. 4/2014 de 10 de enero. Certificado por certicalidad N.º 106930003

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CAÑA DE LOMO

LOMO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

74,00 €

Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica. Lomos procedentes de cerdos ibéricos de una edad no inferior a 12 meses, criados en explotaciones de cebo extensivas, cumpliendo los requisitos establecidos en el R.D. 1221/2009, adobado con especias y embutido en tripa natural de cerdo, sometido a un proceso de secado y maduración. Todos ellos tienen una...

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CAÑA DE LOMO

LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

72,00 €

Lomo de Cebo Ibérico 50% raza ibérica. Lomo de cerdo ibérico adobado con especias y embutido en tripa natural de cerdo, sometido a un proceso de secado y maduración. Todos ellos tienen una curación superior a 70 días tal y como dispone el R.D. 4/2014 de 10 de enero. Certificado por certicalidad N.º 106930003

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Inicio

JAMÓN CURADO SELECCIÓN. 10 Sobres de 100 gramos.

54,95 €

Jamón de Cebo Ibérico cortado a mano y envasado al vacío en sobres de 100 gramos. Caja con 10 sobres. ¡¡ Envío gratis !!

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Inicio

MORCON EXTRA (Pieza de 0,8 a 1 K.)

12,00 €

Producto elaborado a partir de magros seleccionados, el mejor pimentón de la Vera y otras especias, embutido en tripa natural. El proceso de curado y maduración se lleva a cabo en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz). Piezas de un peso aproximado de 800 a 1000 gramos que se sirven envasadas al vacío.

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EMBUTIDOS

CHORIZO EXTRA (Pieza de 0,4 a 0,5 Kg.)

6,00 €

Producto elaborado a partir de magros seleccionados, el mejor pimentón de la Vera y otras especias, embutido en tripa natural. El proceso de curado y maduración se lleva a cabo en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz) . Piezas de un peso aproximado de 400 a 500 gramos que se sirven envasadas al vacío.

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EMBUTIDOS

SALCHICHÓN EXTRA SELECCIÓN (Pieza de 0,4 a 0,5 Kg.)

6,00 €

Producto elaborado a partir de magros seleccionados, el mejor pimentón de la Vera y otras especias, embutido en tripa natural. El proceso de curado y maduración se lleva a cabo en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz) . Piezas de un peso aproximado de 400 a 500 gramos que se sirven envasadas al vacío.

JAMÓN DE BELLOTA

Jamón procedente de Cerdos alimentados con Bellota

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO

Jamón procedente de Cerdos alimentados de pastos naturales y piensos

JAMÓN DE CEBO

Jamón procedente de Cerdos alimentados de pastos naturales y piensos

En Eugenio Barragán, S.A.
Somos Artesanos del Jamón Ibérico desde 1.959

PRODUCTOS IBÉRICOS

Le ofrecemos los mejores productos derivados de Cerdos Ibéricos alimentados en régimen de montanera y curados en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz).

Gran parte del secreto de la inimitable calidad de los derivados del Cerdo Ibérico radica en su alimentación, la bellota, y en su crianza a "cielo abierto"

Seleccionamos los mejores jamones para ser curados de forma artesanal y los hacemos llegar hasta usted para que disfrute con el excelente sabor y la mas elevada calidad de los jamones ibéricos.

Queremos hacerle llegar todo el aroma y el sabor de las dehesas extremeñas. Jamón Ibérico, un milagro de la naturaleza, más cerca de lo que imaginas.

Jamón Ibérico, un milagro de la naturaleza, más cerca de lo que imaginas.

EL CERDO IBÉRICO

Las dehesas extremeñas forman el hábitat más importante del cerdo ibérico, en ellas se obtiene un 60 por 100 de la producción nacional.

Se conoce como montanera tal la fase final del sistema de explotación tradicional del cerdo ibérico, utilizando el aprovechamiento natural de recursos de la dehesa, fundamentalmente de bellota.

Los animales recorren diariamente la dehesa buscando, en libertad, los más variados alimentos: bellotas, raíces, bulbos, insectos y algunas hierbas.

El cerdo ibérico es el único en su especie que tiene la singular facultad de almacenar las grasas y, lo que es más importante, de distribuirla por su organismo infiltrándola entre las fibras de sus paquetes